МЕНЮ
ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ
ХИНКАЛИ
— блюдо грузинской кухни, представляющее собой «мешочки» из теста с начинкой. Внешне похожи на большие слепленные складками пельмени с хвостиком.
Khinkali
Мини-хинкали с говядиной и свининой в перечном соусе
Мясные мини-хинкали (8 шт ) в соусе на основе сливок, демигласа (концентрированный французский мясной соус) и острого зеленого перца.
130/70 гр
- 690 р
Хинкали с бараниной и грузинскими специями
Хинкали с начинкой из фарша баранины и обилием грузинских специй.
1 шт (90 гр)
- 170 р.
Хинкали с телятиной и свининой
Хинкали с начинкой из фарша говядины и свинины .
1 шт (90 гр)
- 150 р.
Хинкали со сливочным сулугуни
Хинкали с начинкой из сливочного сулугуни.
1 шт (100 гр)
- 150 р.
Хинкали с сыром и шпинатом
Хинкали с начинкой из шпината и сыра.
1 шт (100 гр)
- 150 р.
ВЫПЕЧКА И ХЛЕБ
ГРУЗИНСКИЙ ЛАВАШ
Традиционный грузинский хлеб.
Traditional Georgian bread – lavash.
- 200 р.
ХАЧАПУРИ СО ШПИНАТОМ
И нежным сыром сулугуни.
Khachapuri with Suluguni cheese and spinach.
- 690 р.
ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ:
Традиционный открытый хачапури в форме лодочки с сыром Сулугуни и яйцом. Из классического или слоеного теста.
Khachapuri adjaruli is a cheese stuffed bread with an egg.
- 690 р.
ФИРМЕННЫЙ СЛОЕНЫЙ ХАЧАПУРИ
Из слоеного теста с нежным сыром сулугуни.
Puff pastry khachapuri.
- 690 р.
ХАЧАПУРИ ПО-МЕГРЕЛЬСКИ
С начинкой и запечённым до золотистой корочки сулугуни.
Mingrelian khachapuri: round pie with baked suluguni cheese.
- 690 р.
ЧЕБУРЕКИ
ЧЕБУРЕКИ
Мы подаем чебуреки с чашкой горячего бульона и с соусом Сацибели
We serve our chebureks (deep-fried crispy turnovers with a filling) with cup of hot broth and plum Satsebeli sauce
С ТЕЛЯТИНОЙ И СВИНИНОЙ
Два хрустящих чебурека с начинкой из телятины со свининой.
Two crispy chebureks (deep-fried crispy turnovers with a filling) with pork and veal
- 590 р.
ЧЕБУРЕКИ C БАРАНИНОЙ
Два хрустящих чебурека с ароматной начинкой из баранины.
Two crispy chebureks with lamb
- 590 р.
СУПЫ
ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП-ПЮРЕ
Чечевичный суп с морковью, луком, имбирём и куркумой.
Lentil soup with carrots, onions, ginger and turmeric.
- 550 р.
ФРАНЦУЗСКИЙ ЛУКОВЫЙ СУП
Одно их самых популярных блюд французской кухни! Невероятно богатый аромат и насыщенный вкус создает основной ингредиент – пассерованный лук. Подается в традиционном горочке с шапочкой из запеченных до золотистой корочки гренок и сыра.
French onion soup.
- 750 р.
ЧИХИРТМА
Традиционный грузинский суп на курином бульоне, с нежным куриным отварным филе, взболтанным яйцом и ароматной зеленью.
Chikhirtma: delicate Georgian chicken soup.
- 550 р.
ХАРЧО
Традиционный грузинский суп на основе говяжьего бульона, с рисом, томатами, грецкими орехами и невероятным миксом специй с огненным чили, придающим особый пикантный вкус.
Kharcho - traditional Georgian spicy soup.
- 690 р.
СОЛЯНКА "ГАРСОН"
Традиционная сборная солянка на крепком мясном бульоне, с охотничьими колбасками и говядиной, оливками и солеными огурчиками; подается с долькой лимона, сметаной и цельнозерновым хлебом.
Solyanka – traditional Russian soup with our special ingredients – tongue and kidneys.
- 690 р.
ДЮШБАРА
Душистый бульон с маленькими пельмешками из баранины, с морковью, картофелем и свежей зеленью.
Dushbara – fragrant broth with dumplings.
- 590 р.
КРЕМ-СУП ИЗ БЕЛЫХ ГРИБОВ
Нежнейший крем-суп из отборных белых грибов. Подается со сливками и свежим лавашом.
Porchini cream-soup.
- 590 р.
ТЫКВЕННЫЙ СУП
Крем-суп из спелой тыквы с пикантной нотой имбиря. Подается с поджаренным беконом и сливками.
Pumpkin soup with ginger and bacon.
- 550 р.
ВЕЛЮТЕ
Густой суп из цветной капусты с креветками и нотками карри.
Rich cauliflower cream-soup with shrimps and curry.
- 670 р.
ОКРОШКА НА КВАСЕ С ГОВЯДИНОЙ
Традиционный холодный суп. Подается с горчицей и хреном.
Okroshka on kvass - traditional russian cold soup.
- 670 р.
НАШ ФИРМЕННЫЙ БОРЩ
Наш фирменный густой борщ на говяжьем бульоне. Подается со сметаной и с салом на черном цел ьнозерновом хлебе.
Borstch - our signature soup with beef and beets
- 690 р.
САЛАТЫ
САЛАТ "ГАРСОН" С ЛОСОСЕМ
Листья свежего салата с х/к лососем, свежим огурцом, хрустящим яблоком и имбирём с соусом из греческого йогурта и лимона.
Fresh salad leaves with cold-smoked salmon, fresh cucumber, crisp apple and ginger with a Greek yogurt-lemon dressing.
- 890 р.
САЛАТ НИСУАЗ
Знаменитый французский салат с консервированным тунцом, свежими овощами, отварным яйцом и картофелем.
Famous French salad with canned tuna, fresh vegetables, boiled egg and potatoes.
- 750 р.
ТАЙСКИЙ САЛАТ С КУРИНЫМ ФИЛЕ
Изысканный салат, в основе подушка свежей зелени из листьев салата мяты и кинзы, сверху выкладывается отварное куриное филе, сервируется с пикантным тайским соусом.
An exquisite salad based on a bed of fresh herbs made from mint and cilantro lettuce, topped with boiled chicken fillet and served with a spicy Thai sauce.
- 690 р.
САЛАТ С ХРУСТЯЩИМИ БАКЛАЖАНАМИ
С розовыми томатами, сочным красным луком под соусом сладкий чили.
Salad with crispy aubergine, pink tomatoes and red onion with sweet chili dressing.
- 690 р.
ТЁПЛЫЙ САЛАТ С ЛОСОСЕМ
С картофелем, зелёной стручковой фасолью, зелёным луком, листом салата и оливковым маслом с ноткой малинового уксуса.
Warm salad with salmon, potatoes, green beans, spring onion and green salad with a touch of raspberry vinegar.
- 890 р.
САЛАТ ОТ ШЕФА
Салат с креветками, семгой х/к, грейпфрутом и яйцом под тайским соусом.
Salad with shrimps, salmon, grapefruit and eggs with thai dressing.
- 890 р.
САЛАТ "ОЛИВЬЕ"
Любимая классика! Салат с зеленым горошком, картофелем, колбасой: свежими и солеными огурцами, зеленью, перепелиным и куриным яйцом и домашним майонезом.
Traditional Olivier salad.
- 650 р.
КРАБОВЫЙ САЛАТ "ГАРСОН"
С перепелиными яйцами, базиликом, авокадо, оливковым маслом и лимонным соком.
Crab salad "Garçon" with quail eggs, basil, avocado and olive oil.
- 750 р.
ТЁПЛЫЙ САЛАТ С ПОДРУМЯНЕННЫМ ЦЫПЛЁНКОМ
C картофелем, кедровыми орешками, крутонами, зеленым салатом, малиновым уксусом и оливковым маслом.
Warm salad with roasted chicken, potatoes, pine nuts, croutons, green salad, raspberry vinegar and olive oil.
- 730 р.
ТЁПЛЫЙ ГРУЗИНСКИЙ САЛАТ
С баклажанами, сладким перцем, жареным сулугуни и цыплёнком.
Warm Georgian salad with eggplant, sweet pepper, fried Suluguni cheese and chicken.
- 690 р.
ТБИЛИССКИЙ
Помидоры, огурцы, душистые травы, красный репчатый лук, грецкие орехи, гранат.
Tbilisian salad – tomatoes, cucumbers, herbs, red onion, walnuts and pomegranate.
- 650 р.
ЗАКУСКИ
РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ
Классика грузинской кухни – тонкие ломтики жаренного баклажана c воздушной начинкой из грецких орехов скрученные в "роллы".
Eggplant rolls with tender walnuts filling.
- 670 р.
ОГУРЦЫ СОЛЁНЫЕ
С маринованным луком .
Pickles with pickled onion.
- 450 р.
СВЕЖИЕ ОВОЩИ И ТРАВЫ
Блюдо с ароматными травами, томатами, огурцами, зелёным луком и редисом.
Fresh garden vegetables: tomatoes, radishes, cucumbers, herbs and green scallions.
- 670 р.
ГОРЯЧЕЕ
ФОРЕЛЬ ГРИЛЬ С СОУСОМ БАЗИЛИК
Подаётся с домашним пюре.
Grilled trout with Basil sauce served with homemade mashed potatoes.
- 1200 р.
ПОЖАРСКИЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ
C домашним пюре и малосольным огурчиком.
Chopped chicken cutlets served with homemade mashed potatoes and pickled cucumber.
- 780 р.
СВИНИНА ПО-ДИЖОНСКИ
С горчично-сливочным соусом, подаётся с рисом.
Pork a-la Dijon with creamy mustard sauce and rice.
- 780 р.
ФИЛЕ ЦЫПЛЕНКА ГРИЛЬ С СОУСОМ БАЗИЛИК
Куриное филе с соусом базилик. Подается с домашним пюре.
Grilled chicken with Basil sauce. Served with homemade mashed potatoes.
- 780 р.
ГРУЗИНСКАЯ СОЛЯНКА ИЗ ГОВЯДИНЫ
Нежные кусочки говядины с маслинами, солёными огурцами и томатами конкассе. Подаётся с мятым картофелем.
Tender pieces of beef with olives, pickles and tomatoes concasse. Served with mashed potatoes.
- 970 р.
ЧАХОХБИЛИ
Кусочки обжаренной курицы с соусом из спелых томатов, грузинскими специями и свежей зеленью.
Chakhokhbili - fried pieces of chicken stewed with ripe tomatoes sauce, Georgian spices and fresh herbs.
- 790 р.
ПАСТА "ГАРСОН"
С куриной грудкой, ветчиной, грибами, сыром и сливками.
Pasta with chicken breast, ham, mushrooms, cheese and cream.
- 870 р.
БЛЮДА НА МАНГАЛЕ
ШАШЛЫКИ
ШАШЛЫК ИЗ
СВИНОЙ ШЕИ . . . . . . . . . . . . . - 850 р.
Pork neck skewers
ШАШЛЫК
ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ . . . . . - 830 р.
Chicken breast skewers
ЛЮЛЯ КЕБАБ
ИЗ БАРАНИНЫ . . . . . . . . . . . . . - 990 р.
Lamb lulya-kebab
Мы подаем все шашлыки с салатом из свежих овощей, маринованным луком и соусом сацебели!
Skewers are served with fresh vegetable salad, pickled onion and satsebeli sauce!
ГАРНИРЫ
ДОМАШНЕЕ
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ . . . – 300 р
Homemade mashed potatoes
РИС НА ПАРУ. . . . . . . . . . . . . . – 300 р
Steamed rice
СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ. . . . – 300 р
Steamed green beans
КАРТОФЕЛЬ ФРИ . . . . . . . . . . . – 350 р
French fries
СОУСЫ
САЦЕБЕЛИ . . . . . . . . . . . . . - 200 р
пряный томатный соус с ароматными грузинскими специями
Satsibeli
ТКЕМАЛИ . . . . . . . . . . . . . – 200 р
традиционный грузинский соус из сливы и пряных трав
Tkemali
СМЕТАНА . . . . . . . . . . . . . . – 200 р
Sour Cream
МАЙОНЕЗ . . . . . . . . . . . . . – 200 р
Mayonaise
НАРШАРАБ . . . . . . . . . . . . – 200 р
гранатовый соус
Narsharab
БАЗИЛИК . . . . . . . . . . . . . . – 200 р
Basil sauce
ФРАНЦУЗСКОЕ МЕНЮ
СВИНИНА ПО-БУРГУНДСКИ
Свинина, тушеная в соусе с красным вином.
Stewed pork with red wine sauce.
- 790 р.
ЦЫПЛЕНОК ПО-БАССКИ
Филе цыплёнка с сливочным соусом с перцем гриль и беконом. Подаётся с тостом.
Chicken fillet with a creamy sauce with grilled peppers and bacon. Served with toast.
- 890 р.
КРЕВЕТКИ ПО-ИНДИЙСКИ
Рагу из креветок с томатами конкассе, изюмом и лепестками миндаля . Подаётся с рисом.
Shrimp stew with tomato concasse, raisins, and flaked almonds. Served with rice.
- 950 р.
ЭСКАРГО ПО-БУРГУНДСКИ
Виноградные улитки. Блюдо подается с багетом/
Escargot de Bourgogne.
- 890 р.
ВЕЛЮТЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
C креветками и ноткой карри.
Delicate cauliflower velouté with shrimps and curry.
- 670 р.
ФРАНЦУЗСКИЙ ЛУКОВЫЙ СУП
С запечёным до золотистой корочки сыром.
French onion soup.
- 750 р.
КРАБОВЫЙ САЛА Т "ГАРСОН"
С перепелиными яйцами, базиликом, авокадо, оливковым маслом и лимонным соком.
Crab salad "Garçon" with quail eggs, basil, avocado and olive oil.
- 720 р.
ТАЙСКИЙ САЛАТ С ЦЫПЛЁНКОМ
С листьями салата, мятой, кинзой, цыпленком и тайским соусом.
Thai chicken with tender chicken meat.
- 690 р.
САЛАТ ОТ ШЕФА
С креветками и сёмгой холодного копчения.
With shrimps and cold-smoked salmon.
- 890 р.
ТАРТАР ГАРСОН
C луком, корнишонами, каперсами, желтком, табаско и ворчестерширским соусом и картофелем фри.
Tartar “Garçon” with onions, gherkins, capers, egg yolk, Tabasco and Worcestershire sauce. Served with French fries.
- 1500 р.
ТАРТАР РЫБАКА
Подается с картофелем фри.
Fisherman's tartare.
Served with French fries.
- 1700 р.
ФОРЕЛЬ ЖАРЕНАЯ НА ГРИЛЕ
С соусом базилик. Подается с рисом.
Grilled trout with basil sauce.
- 1200 р.
ФИЛЕ ЦЫПЛЕНКА ГРИЛЬ
С соусом базилик. Подается с картофел ьным пюре.
Grilled chicken fillet with basil sauce. Served with mashed potatoes.
- 690 р.
УТИНАЯ НОЖКА КОНФИ
Подается с картофельным пюре.
Duck leg confit served with mashed potatoes.
- 1500 р.
УТИНОЕ ФИЛЕ ГРУДКИ
В перечном соусе с вишней
Duck breast with pepper sauce and cherries.
- 1 700 р.
СВИНИНА ПО-ДИЖОНСКИ
С горчично-сливочным соусом. Подается с рисом.
Dijon pork served with rice.
- 780 р.
БИФШТЕКС "ГАРСОН"
С жареным яйцом и домашним картофельным пюре.
With fried egg and mashed potatoes.
- 980 р.
ТУРНЕДО ПО-ЛЕСНИЧЬИ
Филе говядины на хрустящем крутоне с белыми грибами и копчёной грудинкой а-ля крем.
Beef tournedos Forestierie with bacon and ceps a la creme.
- 1700 р.
БЕФСТРОГАНОВ ГАРСОН
С картофельным пюре.
Beef Stroganoff Garçon with mashed potatoes
- 1500 р.
ПАСТА ГАРСОН
С куриной грудкой, ветчиной, сыром и сливками.
Pasta Garçon with chicken breast, ham, cheese and cream.
- 890 р.
ЗАВТРАКИ
ЯИЧНИЦА ПО-БОМБЕЙСКИ
Bombay style fried eggs
- 630 р.
ЯИЧНИЦА ОМАР ПАША
Eggs a-la Omar Pasha: three sunny side up eggs with cheese on top of most delicious tomato sauce
- 550 р.
КАША НА ВЫБОР
Porridge: rice, oatmeal or buckwheat. Served with toasts, nuts, dried fruits & honey or confiture
- 470 р
КЛАССИЧЕСКИЙ КРУАССАН
Сroissant classic
- 230 р.
КРОК МАДАМ
Croque Madam with ham, cheese & fried egg
- 690 р.
КРОК МЕСЬЕ
Croque Monsieur with ham & cheese
- 670 р
ДОМАШНИЕ СЫРНИКИ
Homemade fried cottage cheese pancakes with sour cream or confiture
- 570 р
ОМЛЕТ ПРИНЦЕССЫ
Princess omelette with chicken filet & asparagus
- 750 р
ОМЛЕТ ФЛОРЕНТИН
Florentine omelette stuffed with spinach a la creme and cheese
- 690 р.
ОМЛЕТ БАБУШКИН
Grand Ma’s Omelette with bacon, potatoes & onion
- 570 р
ЯИЧНИЦА-ГЛАЗУНЬЯ
Fried eggs with bacon
- 520 р.
ЯЙЦО А ЛА КОК
A la coque egg
- 250 р.
С куриным филе и шампиньонами в сливках, с ноткой карри.
ДЕСЕРТЫ
ШОКОЛАДНОЕ МУАЛЮ
Традиционный французский шоколадный кекс с жидким центром. Десерт подается горячим с шариком ванильного мороженого.
Chocolate moelleux with vanilla ice-cream.
- 670 р.
ПИРОЖНОЕ “ПАВЛОВА ГАРСОН”
Классическое пирожное в новом прочтении: хрустящее безе в виде розы с нежной, сливочной начинкой, вишней, придающей кислинку и дробленой фисташкой.
Pavlova Garcon.
- 590 р.
КРЕМ-БРЮЛЕ
Нежная классика с нотками французского ликёра Куантро с ароматом корочек сладких и горьких апельсинов и померанцев.
Creme Brulee.
- 590 р.
ДОМАШНИЙ ТРЮФЕЛЬ
Конфета ручной работы из бельгийского шоколада с натуральными сливками.
Homemade truffle.
- 270 р.
ФИРМЕННАЯ РОМОВАЯ БАБА
Традиционный французский десерт из сдобного дрожжевого теста, хорошо пропитанного в карамельно-цитрусовом сиропе с добавлением натурального рома.
Our signature dessert – Baba au Rum.
- 590 р.
МИНИ-МАКАРОН "ГАРСОН"
Нежные пирожные из миндальной муки с разнообразными начинками.
Mini-macaron.
- 270 р.
КРЕП-СЮЗЕТ
Нежный блинчик в апельсиновом соусе Куантро с шариком ванильного мороженого.
Crêpes Suzette: with orange-Cointreau sauce and ice-cream scoop.
- 690 р.
МУСС ИЗ КЛУБНИКИ С МЯТОЙ
Взбитая свежая клубника с освежающими нотками мяты.
Fresh strawberry mousse with mint.
- 570 р.
МОРОЖЕНОЕ И СОРБЕТ В АССОРТИМЕНТЕ
Малина, черная смородина, ваниль, шоколад.
Ice cream / sorbet: vanilla, black currant, raspberry, chocolate.
- 450 р.
МИНДАЛЬНЫЙ ТОРТ
Оригинальный ореховый бисквит из миндальной и абрикосовой муки, сливочный крем с ликером амаретто, и хрустящая вафельная крошка с миндалем, шоколадом и ореховым пралине.
Original nut biscuit made of almond and apricot flour, cream with amaretto liqueur, and crispy wafer crumbs with almonds, chocolate and nut praline.
- 580 р.
ДЕТСКОЕ МЕНЮ
КОТЛЕТКА ПО-ПОЖАРСКИ . . . - 550 р.
Подается с картофелем фри
Chopped chicken cutlet
МИНИ-ХАЧАПУРИ . . . . . . . . . . . . . - 450 р.
Со сливочным сыром сулугуни (подается на Малой Морской 18)
Round open pie with Suluguni cheese (Malaya Morskaya 18)
ЧИХИРТМА . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - 490 р.
Нежный грузинский куриный суп
Tender chicken soup
ДЮШБАРА . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - 490 р.
Душистый бульон с маленькими пельмешками
Broth with mini-dumplings
МИНИ-ХИНКАЛИ . . . . . . . . . . . . - 590 р.
С говядиной и свининой в сливочном соусе
Chef's mini khinkali with pork and beef. Served with cream sauce
КУРИНЫЙ ШАШЛЫЧОК . . . . . - 690 р.
С картофелем фри
Chicken skewers with French fries
МОРОЖЕНОЕ. . . . . . . . . . . . . . . . . - 390 р.
в ассортименте
Assorted ice cream
МУСС ИЗ КЛУБНИКИ . . . . . . . . . . - 450 р.
с мятой
Strawberry mousse with mint
НАПИТКИ
ДОМАШНИЙ ЛИМОНАД КЛАССИЧЕСКИЙ: C мятой и лимоном
Homemade lemonade with lemon and mint.
- 470 р
ДОМАШНИЙ ЛИМОНАД АПЕЛЬСИНОВЫЙ: С мятой и апельсином
Classic homemade lemonade
- 470 р
ДОМАШНИЙ ЛИМОНАД С МАЛИНОЙ И МЯТОЙ
Homemade lemonade with raspberry and mint
- 470 р
ДОМАШНИЙ ЛИМОНАД С ЧЕРНОЙ СМОРОДИНОЙ И МЯТОЙ
Homemade lemonade with black currant and mint
- 470 р
ДОМАШНИЙ ЛИМОНАД С ОБЛЕПИХОЙ
Homemade lemonade with sea buckthorn and mint
- 470 р
ДОМАШНИЙ КЛЮКВЕННЫЙ МОРС 1 л.
Homemade Morse
- 1 500 р
ДОМАШНИЙ КЛЮКВЕННЫЙ МОРС 0,2 л.
Homemade Morse
- 300 р
СВЕЖИЙ АПЕЛЬСИНОВЫЙ СОК
Fresh juice - orange
- 470 р
СВЕЖИЙ МОРКОВНЫЙ СОК
Fresh juice - carrot
- 470 р
СВЕЖИЙ ЯБЛОЧНЫЙ СОК
Fresh juice - apple
- 470 р
ГРУЗИНСКИЕ ЛИМОНАДЫ (Саперави, Груша, Тархун, Барбарис)
Assorted Georgian lemonades
- 470 р
КАКАО ДОМАШНЕЕ
Coffee with vanilla ice cream.
- 450 р